為推動肉類產(chǎn)業(yè)快速、創(chuàng)新、高質發(fā)展，中國肉類協(xié)會將于2022中國國際肉類產(chǎn)業(yè)周期間隆重舉辦“2022肉類產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展大講堂”活動。地點：青島

本屆活動，將邀請行業(yè)資深專家、企業(yè)代表、相關行業(yè)同仁共同交流肉類行業(yè)市場趨勢、科技升級、技術創(chuàng)新等焦點問題。活動將分設高質量牛肉專場、探索新方向 共謀新發(fā)展專場、包裝領鮮 向新而行專場、肉類行業(yè)數(shù)智化建設四個專場，為企業(yè)及觀眾分享產(chǎn)業(yè)政策、市場趨勢、科研成果，引領行業(yè)高質量發(fā)展

時間：12月12日上午 　　

10:00-10:10 開幕致辭　　

10:10-10:30 牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展專家解讀與分享 

10:30-11:30 華凌牛肉產(chǎn)品推介與品鑒 

11:30-12:00 專家點評、代表交流、合影留念      　　

專場二：新標準、新技術、新產(chǎn)品發(fā)布會     　　

時間：12月12日下午 　　

13:30-13:35 主辦方致辭

13:35-13:50 團體標準發(fā)布與啟動

13:50-14:05 讓古法醬牛肉工藝煥發(fā)時代光彩

14:05-14:10 專家企業(yè)分享

14:10-14:30 肉制品場景化風味趨勢與產(chǎn)品創(chuàng)新

14:30-14:37 專家企業(yè)分享

14:37-14:40 抽獎環(huán)節(jié)

14:40-15:00 酵母抽提物賦能肉制品去腥增味　　

15:00-15:07 專家企業(yè)分享　　

15:07-15:10 抽獎頒獎環(huán)節(jié)　　

15:10-15:30 天然植物配料在預制菜中的質構改善創(chuàng)新方案

15:30-15:37 專家企業(yè)分享

15:37-15:40 抽獎環(huán)節(jié)

15:40-16:00 肉制品保水及質構解決方案

16:00-16:07 專家企業(yè)分享　　

16:07-16:10 抽獎環(huán)節(jié)　　

16:10-16:30 專家點評、企業(yè)交流、合影留念　　

專場三：包裝領鮮  向新而行     

12月13日上午   　　

10:00-10:30 生鮮包裝之氣調包裝方案 

10:30-11:00 預制菜肴包裝解決方案　　

11:00-11:30 從生鮮到餐桌——安姆科肉類包裝新品發(fā)布 

11:30-12:00 生鮮肉類零售整體包裝方案——新品發(fā)布暨系列介紹 

12:00-12:10 包裝分會新團體標準發(fā)布 

12:10-12:15 專家點評、企業(yè)交流、合影留念        　　

專場四：肉類產(chǎn)業(yè)數(shù)智化建設專場     

12月13日下午   　　

13:40-14:00 專家解讀　　

14:00-14:30 豬屠宰加工中的自動化設備和智能化管理系統(tǒng)　　

14:30-15:00 面向自動化、智能化、數(shù)字化的家禽加工解決方案　　

15:00-15:30 柔性自動化解決方案賦能后端智能化　　　　　　

15:30-16:00 柔性自動化解決方案賦能后端智能化