在全球食品飲料產(chǎn)業(yè)面臨供應(yīng)鏈重塑、消費(fèi)偏好多元等多重變革背景下，高效對(duì)接全球優(yōu)質(zhì)資源、精準(zhǔn)把握市場(chǎng)先機(jī)已成為業(yè)界共識(shí)，因此匯集全球視野與產(chǎn)業(yè)能量的專業(yè)展會(huì)備受矚目。SIAL西雅國(guó)際食品展將于5月18日至20日在上海新國(guó)際博覽中心舉行，為來(lái)自世界各地的食品飲料行業(yè)決策者提供一個(gè)集新品發(fā)現(xiàn)、趨勢(shì)洞察與商貿(mào)對(duì)接于一體的戰(zhàn)略平臺(tái)。

創(chuàng)新升級(jí)：一站式呈現(xiàn)全球食飲全景

2026年SIAL西雅國(guó)際食品展（上海）展覽規(guī)模預(yù)計(jì)20萬(wàn)平方米，展會(huì)精心規(guī)劃18大展覽主題，實(shí)現(xiàn)對(duì)糧油、休閑食品、飲品、肉類、方便食品等全產(chǎn)業(yè)鏈的深度覆蓋，將匯聚來(lái)自全球75個(gè)國(guó)家和地區(qū)的超過(guò)5,000家優(yōu)質(zhì)展商，集中展示超過(guò)35萬(wàn)件涵蓋食飲全品類的創(chuàng)新產(chǎn)品，致力于成為全球一站式食品飲料采購(gòu)中心。

從經(jīng)典傳承的歐洲風(fēng)味，到充滿活力的美洲食材，再到富含地域特色的亞洲珍饈，全球各地的標(biāo)志性產(chǎn)品與新興品牌都將在SIAI西雅國(guó)際食品展匯聚。對(duì)于尋求差異化商品的采購(gòu)商、意圖拓展海外市場(chǎng)的品牌方，或是期望進(jìn)一步優(yōu)化供應(yīng)鏈的企業(yè)決策者而言，SIAL西雅國(guó)際食品展是實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)新增長(zhǎng)、鏈接全球資源的商貿(mào)大平臺(tái)。

全球匯聚：海內(nèi)外展商共造貿(mào)易引擎

本屆展會(huì)的國(guó)際化程度與展商陣容是核心看點(diǎn)之一。海外展商作為SIAL西雅國(guó)際食品展的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)板塊，將繼續(xù)帶來(lái)豐富的源頭產(chǎn)品與獨(dú)特的市場(chǎng)洞察。其中，來(lái)自東南亞的越南與泰國(guó)展團(tuán)尤為引人注目，他們不僅代表著區(qū)域特色風(fēng)味，更將展現(xiàn)從源頭生產(chǎn)到品牌塑造的完整供應(yīng)鏈實(shí)力。

在今年展會(huì)上，越南展團(tuán)將呈現(xiàn)其食品工業(yè)多元化。領(lǐng)軍企業(yè)Nutifood（紐迪福）作為越南領(lǐng)先的科研驅(qū)動(dòng)型營(yíng)養(yǎng)企業(yè)，其參展產(chǎn)品將跨越豆奶、酸奶、營(yíng)養(yǎng)麥片、功能性咖啡及保健茶飲等；擁有近六十年歷史的Bich Chi（碧芝食品）將帶來(lái)其享譽(yù)全球的有機(jī)米粉與米線系列；Long Son（龍山食品）、HANFIMEX（韓菲美）、Hoang Son Food等將提供從產(chǎn)地直達(dá)的各類干果產(chǎn)品；Topcoco超薄椰子脆片、Ban Me Gold麝香貓風(fēng)味咖啡以及Dh Foods天然越南調(diào)味醬等特色產(chǎn)品也將重磅亮相。

泰國(guó)展團(tuán)則聚焦于皇室級(jí)的風(fēng)味體驗(yàn)與健康革新。果汁巨頭Malee Group將帶來(lái)多款椰子水等果汁產(chǎn)品；被米其林譽(yù)為“泰國(guó)美食大使”的Blue Elephant（藍(lán)象），將攜泰式咖喱與即食烹飪包亮相；Sand-M Global草本軟糖和I.P. One功能性酸奶等，精準(zhǔn)切入藥食同源與功能食品的細(xì)分賽道，展現(xiàn)了泰國(guó)食品工業(yè)對(duì)健康消費(fèi)趨勢(shì)的快速響應(yīng)。

與此同時(shí)，國(guó)內(nèi)食飲行業(yè)的中堅(jiān)力量與新銳品牌也將大規(guī)模集結(jié)，呈現(xiàn)中國(guó)市場(chǎng)的活力與創(chuàng)新。瑞詩(shī)丹蓮、阿麥斯、金添動(dòng)漫、糖田米田、可菲可梵、樂(lè)奈食品、三麟中泰等行業(yè)知名品牌確認(rèn)參展，共同展示休食飲料市場(chǎng)的最新動(dòng)態(tài)；空刻意面、橙子快跑、河南筷小喵等品牌，將直觀呈現(xiàn)新消費(fèi)時(shí)代的品牌邏輯與市場(chǎng)潛力；紫山集團(tuán)、統(tǒng)萬(wàn)珍極、五豐富黎紅、今旭面業(yè)等糧油調(diào)味代表企業(yè)，將聯(lián)袂展示中餐味覺(jué)根基。

精準(zhǔn)賦能：高效服務(wù)驅(qū)動(dòng)高質(zhì)量商貿(mào)

為實(shí)現(xiàn)更高效商貿(mào)對(duì)接與深度體驗(yàn)，2026年SIAL西雅國(guó)際食品展（上海）將設(shè)置多個(gè)特色展覽主題，直擊食品飲料細(xì)分賽道紅利。如Tutto Pizza主題展區(qū)將完整呈現(xiàn)披薩產(chǎn)業(yè)鏈，從專用面粉、特色芝士到成品解決方案，為餐飲客戶提供一站式采購(gòu)與靈感來(lái)源。輕食烘焙專區(qū)則將聚焦于甜蜜與健康并重的新趨勢(shì)，展示烘焙行業(yè)在原料、配方與產(chǎn)品形態(tài)上的創(chuàng)新，幫助從業(yè)者捕捉市場(chǎng)增量。

此外，展會(huì)構(gòu)建了貫穿始終的商貿(mào)服務(wù)體系，Match Me供需對(duì)接為參展商與預(yù)約買家量身定制一對(duì)一的精準(zhǔn)配對(duì)洽談，旨在將海量信息轉(zhuǎn)化為確定的高質(zhì)量會(huì)面，極大提升商業(yè)合作成功率，讓專業(yè)人士能在浩瀚的展品海洋中，迅速定位至目標(biāo)領(lǐng)域，發(fā)現(xiàn)潛在商機(jī)，提高選品采購(gòu)效率。

SIAL西雅國(guó)際食品展（上海）同期舉辦SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)、SIAL創(chuàng)新大賽等系列高端論壇與峰會(huì)，將匯聚全球范產(chǎn)業(yè)領(lǐng)袖、科研專家、渠道巨頭與投資機(jī)構(gòu)，圍繞新零售變革、供應(yīng)鏈韌性、食品科技創(chuàng)新、可持續(xù)發(fā)展、進(jìn)口食品市場(chǎng)動(dòng)態(tài)及資本風(fēng)向等核心議題展開(kāi)深度討論，是專業(yè)人士戰(zhàn)略思考與建立高層人脈的獨(dú)特場(chǎng)域。

2026年5月上海將再次成為全球食品飲料產(chǎn)業(yè)貿(mào)易能量交匯的中心。SIAL西雅國(guó)際食品展（上海）誠(chéng)摯邀請(qǐng)全球食飲同仁共赴此約，發(fā)掘無(wú)限商機(jī)，共同見(jiàn)證與參與塑造全球食品飲料行業(yè)發(fā)展新篇章。