在全球食品飲料產(chǎn)業(yè)面臨供應鏈重塑、消費偏好多元等多重變革背景下，高效對接全球優(yōu)質(zhì)資源、精準把握市場先機已成為業(yè)界共識，因此匯集全球視野與產(chǎn)業(yè)能量的專業(yè)展會備受矚目。SIAL西雅國際食品展將于5月18日至20日在上海新國際博覽中心舉行，為來自世界各地的食品飲料行業(yè)決策者提供一個集新品發(fā)現(xiàn)、趨勢洞察與商貿(mào)對接于一體的戰(zhàn)略平臺。

創(chuàng)新升級：一站式呈現(xiàn)全球食飲全景

2026年SIAL西雅國際食品展（上海）展覽規(guī)模預計20萬平方米，展會精心規(guī)劃18大展覽主題，實現(xiàn)對糧油、休閑食品、飲品、肉類、方便食品等全產(chǎn)業(yè)鏈的深度覆蓋，將匯聚來自全球75個國家和地區(qū)的超過5,000家優(yōu)質(zhì)展商，集中展示超過35萬件涵蓋食飲全品類的創(chuàng)新產(chǎn)品，致力于成為全球一站式食品飲料采購中心。

從經(jīng)典傳承的歐洲風味，到充滿活力的美洲食材，再到富含地域特色的亞洲珍饈，全球各地的標志性產(chǎn)品與新興品牌都將在SIAI西雅國際食品展匯聚。對于尋求差異化商品的采購商、意圖拓展海外市場的品牌方，或是期望進一步優(yōu)化供應鏈的企業(yè)決策者而言，SIAL西雅國際食品展是實現(xiàn)業(yè)績新增長、鏈接全球資源的商貿(mào)大平臺。

全球匯聚：海內(nèi)外展商共造貿(mào)易引擎

本屆展會的國際化程度與展商陣容是核心看點之一。海外展商作為SIAL西雅國際食品展的傳統(tǒng)優(yōu)勢板塊，將繼續(xù)帶來豐富的源頭產(chǎn)品與獨特的市場洞察。其中，來自東南亞的越南與泰國展團尤為引人注目，他們不僅代表著區(qū)域特色風味，更將展現(xiàn)從源頭生產(chǎn)到品牌塑造的完整供應鏈實力。

在今年展會上，越南展團將呈現(xiàn)其食品工業(yè)多元化。領軍企業(yè)Nutifood（紐迪福）作為越南領先的科研驅(qū)動型營養(yǎng)企業(yè)，其參展產(chǎn)品將跨越豆奶、酸奶、營養(yǎng)麥片、功能性咖啡及保健茶飲等；擁有近六十年歷史的Bich Chi（碧芝食品）將帶來其享譽全球的有機米粉與米線系列；Long Son（龍山食品）、HANFIMEX（韓菲美）、Hoang Son Food等將提供從產(chǎn)地直達的各類干果產(chǎn)品；Topcoco超薄椰子脆片、Ban Me Gold麝香貓風味咖啡以及Dh Foods天然越南調(diào)味醬等特色產(chǎn)品也將重磅亮相。

泰國展團則聚焦于皇室級的風味體驗與健康革新。果汁巨頭Malee Group將帶來多款椰子水等果汁產(chǎn)品；被米其林譽為“泰國美食大使”的Blue Elephant（藍象），將攜泰式咖喱與即食烹飪包亮相；Sand-M Global草本軟糖和I.P. One功能性酸奶等，精準切入藥食同源與功能食品的細分賽道，展現(xiàn)了泰國食品工業(yè)對健康消費趨勢的快速響應。

與此同時，國內(nèi)食飲行業(yè)的中堅力量與新銳品牌也將大規(guī)模集結(jié)，呈現(xiàn)中國市場的活力與創(chuàng)新。瑞詩丹蓮、阿麥斯、金添動漫、糖田米田、可菲可梵、樂奈食品、三麟中泰等行業(yè)知名品牌確認參展，共同展示休食飲料市場的最新動態(tài)；空刻意面、橙子快跑、河南筷小喵等品牌，將直觀呈現(xiàn)新消費時代的品牌邏輯與市場潛力；紫山集團、統(tǒng)萬珍極、五豐富黎紅、今旭面業(yè)等糧油調(diào)味代表企業(yè)，將聯(lián)袂展示中餐味覺根基。

精準賦能：高效服務驅(qū)動高質(zhì)量商貿(mào)

為實現(xiàn)更高效商貿(mào)對接與深度體驗，2026年SIAL西雅國際食品展（上海）將設置多個特色展覽主題，直擊食品飲料細分賽道紅利。如Tutto Pizza主題展區(qū)將完整呈現(xiàn)披薩產(chǎn)業(yè)鏈，從專用面粉、特色芝士到成品解決方案，為餐飲客戶提供一站式采購與靈感來源。輕食烘焙專區(qū)則將聚焦于甜蜜與健康并重的新趨勢，展示烘焙行業(yè)在原料、配方與產(chǎn)品形態(tài)上的創(chuàng)新，幫助從業(yè)者捕捉市場增量。

此外，展會構建了貫穿始終的商貿(mào)服務體系，Match Me供需對接為參展商與預約買家量身定制一對一的精準配對洽談，旨在將海量信息轉(zhuǎn)化為確定的高質(zhì)量會面，極大提升商業(yè)合作成功率，讓專業(yè)人士能在浩瀚的展品海洋中，迅速定位至目標領域，發(fā)現(xiàn)潛在商機，提高選品采購效率。

SIAL西雅國際食品展（上海）同期舉辦SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會、SIAL創(chuàng)新大賽等系列高端論壇與峰會，將匯聚全球范產(chǎn)業(yè)領袖、科研專家、渠道巨頭與投資機構，圍繞新零售變革、供應鏈韌性、食品科技創(chuàng)新、可持續(xù)發(fā)展、進口食品市場動態(tài)及資本風向等核心議題展開深度討論，是專業(yè)人士戰(zhàn)略思考與建立高層人脈的獨特場域。

2026年5月上海將再次成為全球食品飲料產(chǎn)業(yè)貿(mào)易能量交匯的中心。SIAL西雅國際食品展（上海）誠摯邀請全球食飲同仁共赴此約，發(fā)掘無限商機，共同見證與參與塑造全球食品飲料行業(yè)發(fā)展新篇章。