12月22日，在渤海大學(xué)學(xué)院報(bào)告廳隆重舉行了客座教授授牌儀式，正式聘請（原）人民大會(huì)堂西餐廚師長、《食品資源》編委會(huì)主席徐龍大師擔(dān)任渤海大學(xué)客座教授。由中國畜產(chǎn)品加工研究會(huì)副會(huì)長、肉品加工專業(yè)委員會(huì)主任、渤海大學(xué)劉登勇教授為徐龍大師授聘書，《食品資源》趙明社長及學(xué)院師生代表共同出席見證。

授牌儀式上，劉登勇教授向徐龍大師頒發(fā)了客座教授聘書，并對他的加入表示熱烈歡迎。劉登勇教授指出，徐龍大師在食品資源研究與實(shí)踐領(lǐng)域成就卓著，他的加入將為學(xué)院學(xué)科建設(shè)、科研創(chuàng)新及人才培養(yǎng)注入新的活力。徐龍大師對學(xué)校的信任表示感謝，并表示將積極與學(xué)院師生開展合作，共同推動(dòng)食品資源領(lǐng)域的探索與發(fā)展。

儀式結(jié)束后，徐龍大師圍繞主題“探索餐桌上的文化世界”為在場師生帶來了一場長達(dá)三小時(shí)的專題分享。分享內(nèi)容緊扣食品前沿動(dòng)態(tài)，涵蓋理論創(chuàng)新與實(shí)踐案例，深入淺出，引人深思。在互動(dòng)環(huán)節(jié)中，師生踴躍提問，徐龍大師逐一細(xì)致解答，現(xiàn)場氣氛熱烈，學(xué)術(shù)交流氛圍濃厚。

本次活動(dòng)不僅拓寬了渤海大學(xué)與行業(yè)專家協(xié)同育人的平臺(tái)，也為師生創(chuàng)造了寶貴的學(xué)習(xí)交流契機(jī)。《食品資源》作為支持方與見證者，全程記錄了此次深度互動(dòng)。未來，《食品資源》將持續(xù)攜手各方力量，深化產(chǎn)學(xué)研融合，共同為食品資源領(lǐng)域的發(fā)展貢獻(xiàn)智慧。