什么樣的火龍果最好吃？中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅告訴記者。挑選火龍果需要把握以下三點(diǎn)。

    1.看火龍果的表皮及顏色。挑選火龍果時(shí)，如果它的表皮越光滑，說(shuō)明越新鮮，果肉就會(huì)越好吃。另外，挑選紅皮火龍果時(shí)，其表面越紅，說(shuō)明火龍果熟的越好，綠色的部分要鮮亮，枯黃說(shuō)明火龍果不新鮮了。

    2.掂火龍果的重量。挑選火龍果時(shí)，要挑最重的，這樣的火龍果汁多、果肉飽滿，非常好吃。

　　3.辨火龍果的形狀。挑火龍果要選胖短一些的，不要選瘦長(zhǎng)的，因?yàn)槭蓍L(zhǎng)的一般水分少，口感不好。

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